飲食店のホールや調理業務にも対応可能
EATING AND DRINKING
飲食店の業務は、お客様を席に案内し、注文を受け、料理を運ぶホールでの接客から、厨房で調理を担うキッチン業務まで、多岐にわたります。それぞれの持ち場で求められるスキルや役割は異なり、店舗全体の円滑な運営のためには、一人ひとりが自身の役割を理解し、連携することが重要です。外国人がこうした飲食の現場の多様性に対応できるよう、ホールとキッチンのそれぞれに必要なスキルを重視した指導を行います。
■ 明るい接客と、調理スキルを身につける人材育成
当社の外国人人材教育プログラムでは、ホールとキッチンの両面から人材を育成しています。ホールでは、正しい日本語や丁寧な所作を教えるだけでなく、笑顔を絶やさず、明るく接客ができる姿勢を重視。一方キッチンでは、調理補助スタッフとして必要な基本動作から、実際のお店のメニューに沿った調理トレーニングまでを実施。現場にスムーズに入れるよう、即戦力として活躍できる実践力を養います。また、調理でしっかり下積みを積むことで、ホール業務にも生かせる視点や理解を深め、より幅広く飲食店の戦力となれる人材へと成長できる環境を整えています。人材紹介を通して、お店のファンを増やし、飲食店の魅力をさらに高めるサポートを行ってまいります。
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飲食に関する記事
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飲食料品製造分野に向けた人材の紹介
人々の食生活を支える重要な仕事は、スーパーやコンビニに並ぶ食品を製造する、飲食料品製造の分野も大切な役割を担っています。この分野の工場などでは、安全な製品を安定的に作り続けるため、徹底した衛生管理と正確な作業手順の遵守が求められます。こうした専門的な現場のニーズに応えるべく、衛生に関する基礎知識やチームで効率的に作業を進めるための協調性を持った人材紹介を行っています。また、食の安全を支えるという責任感を持ち、真面目に業務に取り組む外国人の紹介もできます。